Teknoloji

Fare Deneyi, Vücutların Fast Food’a Tehlikeli Bir Enfeksiyon Gibi Davranabileceğini Gösteriyor

0

Fareler üzerinde 2018 yılında yapılan bir araştırmaya göre, bağışıklık sistemi bir fast food diyetine bakteriyel bir enfeksiyona yaptığı gibi tepki verebilir ve burger ve pizza zincirlerine düzenli gezilerin sağlığımıza ne kadar zarar verebileceğine dair yeni sorular ortaya çıkarır.

Bir ay boyunca doymuş yağ, şeker ve tuzdan zengin, taze meyve, sebze veya lif içermeyen “Batı diyeti” ile beslenen farelerin kanlarındaki bağışıklık hücrelerinin sayısını artırdığı gösterildi. tıpkı bir mikrobiyal enfeksiyon tarafından vurulmuş olsaydı yapacakları gibi.

Dahası, fast food tetikleyicilerinin uzun vadede varlığını sürdürebileceği bu agresif alarm durumu, dedi uluslararası araştırma ekibi – bu, bağışıklık sistemlerimizin geçmişte yaptıkları savaşların özelliklerini hatırlama şekline ilişkin son araştırmalara dayanıyor.

Ekipten biri, Almanya’daki Bonn Üniversitesi’nden Anette Christ 2018’de, “Sağlıksız beslenme, farelerin kanındaki, özellikle granülositler ve monositler olmak üzere belirli bağışıklık hücrelerinin sayısında beklenmedik bir artışa yol açtı” dedi.

Bu beyaz kan hücreleri, bilim adamlarını, fare diyetleri tarafından aktive edilen belirli genlere, progenitör hücreleri içeren genlere – bir bağışıklık hücresi ordusunu yükseltmekten sorumlu hücre türlerine – yöneltti.

Bu genetik kırıntı izi önemlidir, çünkü daha önce biyolojik saldırı ile uğraşırken bir tür hafızaya sahip olduğu bulunan bu progenitör hücrelerdir.

Başka bir deyişle, vücut bir kez fast food diyetine tepki vermeye başladığında, sağlıklı beslenme rejimine geri dönmek, değişiklikleri tamamen geri almak için yeterli olmayabilir ve bunun genel sağlığımız için bazı etkileri vardır.

Gerçekten de, fareler bir ay sonra normal tahıl diyetlerine geri döndüklerinde, iltihaplanma ortadan kalktı – ancak fareleri gelecekteki bir saldırıya karşı daha duyarlı tutan genetik yeniden programlama, etrafta kaldı.

Araştırmacılardan biri olan Bonn Üniversitesi’nden Eicke Latz, “Doğuştan gelen bağışıklık sisteminin bir tür hafızaya sahip olduğu daha yeni keşfedildi” dedi. “Bir enfeksiyondan sonra, vücudun savunması bir tür alarm durumunda kalır, böylece yeni bir saldırıya daha hızlı tepki verebilirler.”

Normalde böyle bir tepki üreten bir enfeksiyondur, ancak burada fareler için fast food diyetine eşdeğerdi. Enflamasyon anlamına gelir ve bununla ilişkili tip II diyabet gibi problemler gelecekte daha kolay tetiklenebilir.

Hayvanlar insanlara genetik benzerlikleri nedeniyle seçilmiş olsalar bile, şimdilik bunun yalnızca farelerde kanıtlarına sahibiz.

Araştırmacılar, vücudumuzun içinde aynı tür tepkiler oluyorsa, sağlıksız beslenme ile tip II diyabet, obezite ve kalp ile ilgili sorunlar gibi sağlık sorunları arasındaki bağlantı için daha fazla kanıt olduğunu söylüyorlar.

Bilim adamları ayrıca 120 farenin incelemelerine dayanarak bağışıklık hücrelerinin içinde bir “fast food sensörü” tanımladılar. NLRP3 inflamatuar adı verilen bir sinyal sistemi, henüz nasıl çalıştığını anlamamış olsak da, bu tür bir diyet değişikliğine dikkat eden sistem gibi görünüyor.

Araştırmacılar, ölümcül enfeksiyonların ve virüslerin oranı düşse bile, bu sağlık iyileştirmelerini kötü diyetler ve egzersiz eksikliği ile dengelediğimizin bir başka uyarı işareti.

Latz, “Bu bulguların bu nedenle önemli toplumsal önemi var” dedi. “Sağlıklı bir diyetin temelleri, eğitimin şu anda olduğundan çok daha önemli bir parçası haline gelmelidir.”

“Çocuklar her gün ne yiyeceklerini seçebilirler. Beslenme alışkanlıkları konusunda bilinçli kararlar vermelerini sağlamalıyız.”

Araştırma yayınlandı Hücre.

Bu makalenin bir sürümü ilk olarak Ocak 2018’de yayınlandı.

.

Profesör

Echidnas’ın Dört Uçlu Penisleri Var ve Bilim Adamları Nedenini Anlamak İstiyor

Previous article

Jüpiter’deki tüplü dalış kertenkeleleri ve lekeleri: May’in en iyi bilim görüntüleri

Next article

You may also like

Comments

Comments are closed.

More in Teknoloji